ほーんの少し味を濃くして、ご飯の上に乗せて食べるのが美味しいです。
表面があわあわの具無し茶碗蒸しのような感じです。
このレシピの生い立ち
私は母に、母は祖母に、祖母は曾祖母に...と何故か代々受け継がれているあわたまご。
ネットで検索して出てくる郷土料理とはまた別！らしいです(笑)
忘れないようにちゃんと分量を聞き、レシピにしました。