これさえあれば!万能肉味噌

ニコッニコ @cook_40103771
ごはんのおともに、おにぎりの具、野菜炒めにプラス、煮物にプラス、レタスに巻いたり、お豆腐にのせたり、万能肉味噌。
このレシピの生い立ち
ダーリンが大好きなおにぎりの具、もともとはサニーレタスに野菜スティックと巻いて食べていたのですが、最近は週イチで作ってます。
これさえあれば!万能肉味噌
ごはんのおともに、おにぎりの具、野菜炒めにプラス、煮物にプラス、レタスに巻いたり、お豆腐にのせたり、万能肉味噌。
このレシピの生い立ち
ダーリンが大好きなおにぎりの具、もともとはサニーレタスに野菜スティックと巻いて食べていたのですが、最近は週イチで作ってます。
作り方
- 1
ニンニク・ショウガ・ネギ・青唐辛子をみじん切りにする
- 2
合挽き肉を炒め、色が変わってきたらみじん切りにした材料を入れ炒める(七味唐辛子を使う時はここで入れる)
- 3
砂糖・味噌・酒を入れ焦がさないように中火のまま炒め、火を止める直前にごま油を入れて混ぜたら出来上り‼️
- 4
人気検索トップ10に入りました‼︎
ありがとうございます(^o^)(2015/12/23)
コツ・ポイント
調味料を入れる時は、砂糖→味噌→酒の順番で、味がしっかりつきます。豚挽肉を使うと少しこってりとするので煮物や野菜炒めに、鳥挽肉を使うと少しあっさりなのでお豆腐にのせてと、お肉によってアレンジも変えられます。
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