ちくわのカレーマスタード炒め

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ひなあめ
ひなあめ @cook_40249616

練り物でタンパク質強化シリーズ
このレシピの生い立ち
栄養価とタンパク質の高い練り物をもっと食事に取り入れたいと思っていたところ、ちくわが半額だったので

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材料

大きめタッパーひとつ分くらい
  1. ちくわ 1本23ｸﾞﾗﾑのもの5本
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 5個
  4. 塩、コショウ 適量
  5. カレーマスタード 小さじ1.5くらい
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに切る。ピーマンと人参はサッと火が通るように細切り

  2. 2

    油を熱し(私はギーを使いましたが、バター、サラダ油、オリーブ油、マヨネーズなどでも)ちくわを炒めて、塩コショウをする

  3. 3

    人参を入れて少ししなったらピーマンも投入。全体が炒まったらカレーマスタードを混ぜ、完成

コツ・ポイント

人参、ピーマンは歯応えを残したかったので細く切ってサッと仕上げました。あれば、お好みでケイジャンを振っても美味しいです。

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レシピ作者

ひなあめ
ひなあめ @cook_40249616
に公開
健康的で満足できる食事をしたくて自炊をはじめました。冷蔵庫にあるものでぱぱっとおかずが作れるようになりたい( ˆoˆ )♡
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