あんかけ中華焼きそば☆
♪joy♪ @cook_40117639
お店で食べるようなお味がやっとできました！！お箸がとまらない～♪
このレシピの生い立ち
中華焼きそばが好物の主人のため、何度も何度も作り、やっと美味しいレシピにたどり着きました。
あんの具は、お好みで変えてください。海鮮やキノコなど…♪
お酢をかけて食べるとサッパリします。
唐揚げID19556942共にいかがでしょうか☆
あんかけ中華焼きそば☆
お店で食べるようなお味がやっとできました！！お箸がとまらない～♪
このレシピの生い立ち
中華焼きそばが好物の主人のため、何度も何度も作り、やっと美味しいレシピにたどり着きました。
あんの具は、お好みで変えてください。海鮮やキノコなど…♪
お酢をかけて食べるとサッパリします。
唐揚げID19556942共にいかがでしょうか☆
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンにゴマ油を回し入れ、その上に麺をほぐさず置く。分量外の酒小さじ１と醤油少々をかけ、弱火をつける。
- 2
白菜はざく切り、玉ねぎとにんじんは薄切り、豚肉は食べやすく切る。
- 3
別のフライパンに豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れ塩胡椒し、サラダ油少々で炒める。
- 4
しんなりしたら、白菜と調味料全てを投入！ざっと混ぜ、蓋をして中火で10分ほど煮る。
- 5
このあたりで麺の様子を見て、焼き色がついてきていればひっくり返す。無理にほぐそうとしないでね～♪
- 6
白菜に火が通ったら、一度火を止める。水とき片栗粉を入れ混ぜ、再び火を付け片栗粉に火が通るまで混ぜながら煮立たせる。
- 7
ゴマ油を回しかけてアンの完成！
じっくり焼いた麺を皿に盛り、アンをかけて召し上がれ～♪ - 8
人気検索１位になりました～♪皆さんありがとうございます！！
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コツ・ポイント
麺を焼くとき、いじらず弱火でじっくり焼くことです。酒で蒸されて勝手にほぐれてくれます。
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seaside -
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