\バレンタイン/ノンオイルビスコッティ

管理栄養士木下ともえ
管理栄養士木下ともえ @cook_40081206

ホットケーキミックスを使ったお手軽ビスコッティ。ノンオイルで軽くて、サクサクで止まらなくなる味。
このレシピの生い立ち
手軽な材料で作れるようにホットケーキミックスで作ってみました。甘さ控えめでノンオイル。全体で約828Kcalなので、10等分すれば、1つ83Kcal。運動前の補給にもよいです。l

\バレンタイン/ノンオイルビスコッティ

ホットケーキミックスを使ったお手軽ビスコッティ。ノンオイルで軽くて、サクサクで止まらなくなる味。
このレシピの生い立ち
手軽な材料で作れるようにホットケーキミックスで作ってみました。甘さ控えめでノンオイル。全体で約828Kcalなので、10等分すれば、1つ83Kcal。運動前の補給にもよいです。l

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材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. (M) 1個
  3. ココアパウダー(無糖) 大さじ2
  4. 板チョコ(ブラック) 30g
  5. スライスアーモンド 30g
  6. 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ローストしてないスライスアーモンドの場合は、ローストする。130度のオーブンで10分。

  2. 2

    オーブンを170度に温め始める。

  3. 3

    チョコレートを1センチ角ぐらいに刻む。

  4. 4

    ボールに卵を割り入れ、泡だて器でほぐす。

  5. 5

    ホットケーキミックス、ココアパウダー、刻んだチョコレート、スライスアーモンドを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    水分が足りないようだったら、様子を見ながら、水を大さじ1ぐらい加える。

  7. 7

    手でひとかたまりにして、クッキングペーパーを敷いた天板に10×20センチに形を整える。手にくっつくときは、手を濡らす。

  8. 8

    170度のオーブンで20分焼く。*オーブンによって異なるので途中で様子を見てください。

  9. 9

    20分経ったら、一度、オーブンから取り出し、粗熱を取る。

  10. 10

    オーブンを160度に温め、粗熱が取れたら、8~10等分ぐらいにスライスする。

  11. 11

    断面を上にして、160度のオーブンで10分焼く。

  12. 12

    焼きあがったら、ケーキクーラーで冷まし、カリッとしたら、できあがり。

コツ・ポイント

6で水を入れすぎないように注意。ちょっと水分足りないかなという生地をギュッと固める感じでOKです。

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管理栄養士木下ともえ
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一生太らないカラダをつくる食トレーニング研究所長https://syoku-training.com/ #管理栄養士管理栄養士として1000人以上の栄養カウンセリング元ABCクッキングスタジオ講師40歳から始めたトライアスロンで世界大会出場<太らない簡単1分間レシピ>https://www.youtube.com/channel/UCpX_D4jscCLIE22ipPDbdzA
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