鶏胸肉の♪冷めても柔らかチキンステーキ♡
TOモカ @cook_40044953
玉葱のパワーはスゴイです！！鶏胸肉が冷めても柔らか美味しいチキンステーキになっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ＝しっとりすぎる！鶏胸肉のジューシー焼き♪=で玉葱パワーを再認識しました。いろいろ活用しています＾＾
鶏胸肉の♪冷めても柔らかチキンステーキ♡
玉葱のパワーはスゴイです！！鶏胸肉が冷めても柔らか美味しいチキンステーキになっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ＝しっとりすぎる！鶏胸肉のジューシー焼き♪=で玉葱パワーを再認識しました。いろいろ活用しています＾＾
作り方
- 1
すりおろし玉葱を加え、全体にからめて袋の空気を抜き口を閉じます。半日から１日冷蔵庫で寝かせます。
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- 2
鳥胸肉を袋から取り出して玉ねぎを取り除き、画像の左1/3（肉の細い方）を切り離します。
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- 3
切り離した残りの肉を厚み2cmにスライスして塩コショウします。
次にソースを作ります。 -
- 4
オリーブ油でにんにくを炒め、玉葱もよく炒めます。コンソメ、トマトを加えてコトコト煮込み塩コショウで味を整えます。
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- 5
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- 6
火力を中火弱に落とし、両面をコンガリ焼きます。
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- 7
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- 8
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- 9
蓋をしてチーズが溶けるまで弱火でゆっくり加熱します。
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- 10
チーズがとろけてきました＝＾＾＝
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- 11
皿に盛りつけ、ソースをかけてください♪
出来上がりで～す♡ -
- 12
ソースを下に引くとこんな感じです♪
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コツ・ポイント
お肉の厚みを半分にスライスするのが大変です＞＜
よく切れる包丁で！
ソースはトマト缶でも美味しくつくれます＾＾
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