焼きそばの具材で、餡かけかた焼きそば！

豚肉を適当な大きさに切り、みりんを入れて下味を付けておきます（肉の臭みが取れ、柔らかくなります）

深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で豚肉を炒めます。

そこにチンした玉ねぎを入れます。

もやし、ザク切りにしたキャベツも入れて炒めます。

サッと炒めたら、水、にんにく、生姜、オイスターソース、昆布茶、顆粒だし、塩を入れます。

別なフライパンに、多めのオリーブオイルを入れ中火で熱し、焼きそばの蒸し麺を入れます。

じっくり焼いて、ひっくり返します。

何回か、ひっくり返し、お好みの硬さまで焼いていきましょう（途中でゴマ油を入れてもいいです）

野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。

お皿に、かたく焼いた麺を盛り付けます。

その上から、熱々のアンをかけて完成です。