糖質制限 豆乳to牛乳de大豆粉食パン

mammy1073 @cook_40128544
フワ感求めてヨーグルトを使うことが多い昨今。前作を豆乳でイイ感じに出来たので、豆乳と牛乳での合作で大豆粉食パンを焼きたく
このレシピの生い立ち
前作が予想以上に膨らんでくれましたので、少しアレンジしたく。最近はヨーグルトを使うことがSTDになっていましたが、これを牛乳に変更したらどんな感じ?豆乳と合わせたらどんな感じ?等々興味が湧いてきましたので焼いてみました。
糖質制限 豆乳to牛乳de大豆粉食パン
フワ感求めてヨーグルトを使うことが多い昨今。前作を豆乳でイイ感じに出来たので、豆乳と牛乳での合作で大豆粉食パンを焼きたく
このレシピの生い立ち
前作が予想以上に膨らんでくれましたので、少しアレンジしたく。最近はヨーグルトを使うことがSTDになっていましたが、これを牛乳に変更したらどんな感じ?豆乳と合わせたらどんな感じ?等々興味が湧いてきましたので焼いてみました。
作り方
- 1
ボウルに①~⑤までを入れて、良くかき混ぜておきます。
- 2
HBパンケースに⑥~⑩を入れて、良くかき混ぜておきます。
- 3
2の上に1の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑪を埋め込みます。
- 4
「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
- 5
こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
- 6
「焼成」が完了しました。ジャストサイズに仕上がりました!
- 7
満足です!
コツ・ポイント
春への季節が移りつつありますが、今日は未だ少し肌寒い感じでしたので、2のパンケースは少し温めました。前作もそうですが、ふすま粉を加えるのは、私的な食感UP法。大豆粉100%使いでもOKかと。お好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621827