失敗知らず！簡単ジューシーからあげ♪
サチコロタ @cook_40251385
子供も大人もバクバク食べてくれます(*^^*)にんにくたっぷり美味しい唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店のような唐揚げを簡単に作ってみたくて試行錯誤の結果です(*^^*)ほんとに美味しいです！揚げ物が苦手な方も是非試してください(*^^*)
失敗知らず！簡単ジューシーからあげ♪
子供も大人もバクバク食べてくれます(*^^*)にんにくたっぷり美味しい唐揚げです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店のような唐揚げを簡単に作ってみたくて試行錯誤の結果です(*^^*)ほんとに美味しいです！揚げ物が苦手な方も是非試してください(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉をひとくち大に切り、ビニール袋に入れる(ジップロックがベスト)
- 2
お肉になじむくらいに、酒を袋に入れる。※お肉をモミモミして、お酒が馴染むくらい
- 3
おしょうゆをお酒と同じ量入れ、にんにくチューブを入れる。※モミモミして、にんにくの香りがするくらいの量(2～3㎝くらい)
- 4
※味を染み込ませるために数時間置く(冷蔵庫で寝かせる)
- 5
味が染みたお肉に片栗粉をまぶす
-
- 6
中火で温めた油で揚げる
※写真のようにぶくぶく泡が立つくらいがいい油の温度です
※油は少なめでも大丈夫です(*^^*) -
- 7
きつね色に揚がったら出来上がり(*^^*)
きつね色になり、油がバチバチ！と言ったら揚がっています。肉汁が出てきてる証拠
コツ・ポイント
お肉を浸け置きする時間が長ければより美味しくなります！わたしは前日から浸けてほったらかしにしています(*^^*)
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