ラタテュイユ風キーマカレー
☆あじよし☆ @cook_40042570
ラタテュイユ用のスパイスミックスを使ったキーマカレー！！
このレシピの生い立ち
ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
スパイスが一番効いたカレーとなりました。
ラタテュイユ風キーマカレー
ラタテュイユ用のスパイスミックスを使ったキーマカレー！！
このレシピの生い立ち
ラタテュイユはトマトと煮込むことからカレーにしても合うんじゃないかと試したところ大好評！！
スパイスが一番効いたカレーとなりました。
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカは２cm角切り、ナスとズッキーニは１ｃｍ幅に切っておきます
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- 2
鍋にオリーブオイルを入れて野菜を軽く焦げ目が付くまで炒めていきます
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- 3
トマト缶、ラタチュイユの素、クミン、カレー粉、水を入れて煮込みます
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- 4
火が通ったところで挽き肉、とんかつソースを入れて更に煮込みます
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- 5
全体が馴染んだらご飯を添えて出来上がりです
コツ・ポイント
夏野菜だけでなく、かぼちゃやさつまいも、秋食材でも合うと思います。
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野菜しっかり(^^)ラタトゥイユ風カレー 野菜しっかり(^^)ラタトゥイユ風カレー
トマトベースのラタトゥイユだけだと物足りない！という家族の声を反映して、カレーにアレンジしました(^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622207
