にらと春雨の炒めもの

にゃほママ
にゃほママ @cook_40129706

母から教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
覚書。

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材料

2人分
  1. 豚小間切れ 200〜300g
  2. にら 1〜2束
  3. 春雨 100gくらい
  4. 玉子 2個
  5. a.塩 小さじ1
  6. a.砂糖 適量
  7. a.酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵はいり卵に、春雨は沸騰した鍋に入れてもどしておく。

  2. 2

    一口大に切った豚肉を炒め、同じ大きさに切ったにらともどした春雨を加える。

  3. 3

    a.の調味料を入れいり卵も加えたら最後に醤油を入れて味をみる。
    足りなければ塩か醤油を足して出来上がり。

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にゃほママ
にゃほママ @cook_40129706
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料理本等で見て作った料理や母から教わった料理も覚書程度にUPしています。基本簡単なものしか作ってません(笑)楽天レシピにも載せています。
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