しらたきで！ヘルシーダイエット冷やし中華
農家のキッチン @cook_40166029
暑い日には、やっぱり冷やし中華！
中華麺の代わりにしらたきを使って、たくさん食べても安心のローカロリーフードです。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の保存しらたきを消費したくて…
【アレンジ】
★サラダ風に！
サラダチキンやトマト・レタス等々を盛り付けてサラダ風に
★もずく酢の物風に
わかめと合えて「なんちゃってもずく酢」に！
いろいろなアレンジで楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を張り沸騰させる。
しらたきを熱湯で3分茹でる。 - 2
しらたきをザルに上げ
軽く水洗いしてから
水気を切る。 - 3
【汁】
タッパに★の材料を入れて、よく混ぜて汁を作る。汁の1/2は別な容器に移しておく。
- 4
【好きな味の汁の作り方】
①醤油1：酢1でベースを作る②砂糖をお好みの甘さになるよう、調節しながら入れる
- 5
しらたきが温かいうちに、汁に漬けて冷蔵庫で冷やす。
この時点で
すでに見た目は冷麺です（笑） -
- 6
※汁に漬けずすぐに食べることもできますが、水っぽくなるので、漬けて冷やすのがおすすめです。
- 7
汁に漬けたしらたきが冷えたら、☆を盛り付ける。
別な容器に取り置いた汁をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
フライパン1つで作れるので、
後片付けもカンタンです。
しらたきは独特の臭みがあるので、
しっかり茹でて臭みを取ることで
美味しくいただけます。
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