【簡単】ひじきと豆のサラダ

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

火と包丁を使わずに和えて混ぜるだけ！子どもでも簡単に作れます！缶詰は災害時の備蓄としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

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材料

２人分
  1. ひじき（ドライパック缶） ６０ｇ
  2. ミックス豆缶 ４０ｇ
  3. コーン缶 ２０ｇ
  4. 青じそドレッシング 大さじ１強

作り方

  1. 1

    ボールにひじきと豆、コーンの缶詰をあけ、ドレッシングで和える。

コツ・ポイント

１人分の栄養価 : エネルギー 60kcal、たんぱく質3.6ｇ、脂質3.4g、カリウム178㎎、カルシウム46㎎、食塩相当量0.3g

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レシピ作者

千葉市中央区・健康課
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に公開
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。　当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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