すごもり目玉焼き♪
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
野菜と卵が一度にとれるお料理です。
このレシピの生い立ち
料理本に、すごもりって料理の様子を知って、まねてみました。
鳥の巣のような形に仕上げると、巣籠もりと名付けるようです。
簡単に野菜の残りがあったので、使ってみました。
すごもり目玉焼き♪
野菜と卵が一度にとれるお料理です。
このレシピの生い立ち
料理本に、すごもりって料理の様子を知って、まねてみました。
鳥の巣のような形に仕上げると、巣籠もりと名付けるようです。
簡単に野菜の残りがあったので、使ってみました。
作り方
- 1
人参とキャベツ、ハムは千切りにし、油を入れたフライパンで、塩コショウして、さっと炒める。
-
- 2
1の野菜をフライパンの中で一旦広げ、4箇所野菜をどけて、卵を入れる場所をつくる。
-
- 3
2のどけた場所に卵を入れ、水を30cc鍋はだに回し入れ、蓋をして、中火で数分、蒸し焼きにする。
-
- 4
卵の黄身が好みの固さになったら火を止める。野菜が白身にくっ付いたまま皿にのせ、やさいと一緒に食べてください。
-
コツ・ポイント
野菜の分量や種類は、目安です。好みの野菜や、都合のいい量で作ってください。
味がものりない人は、ウスターソースや醤油などを食べるときにかけてもいいでしょう。
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逃恥のみくりちゃんが朝食に作ってた目玉焼き(#^.^#)お野菜いっぱいカラフル目玉焼きで可愛い（≧∇≦）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19622695
