やみつき！鮭フレーク
はるにーな @cook_40137322
簡単、すぐ出来ちゃうやみつき鮭フレーク♡おにぎりやお茶漬けにも！
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと、鮭を買っても余ってしまうので、母から教えてもらい保存用に作りました。すっかりハマってしまい、今では常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を軽くひき、鮭を焼く。
- 2
いったんまな板にあげ、ほぐして骨をとる。皮を刻む。
- 3
フライパンに戻し、料理酒、醤油、みりん、かつお節をくわえて炒める。水気が飛んだら完成！
コツ・ポイント
見映えは悪いですが皮まで入れちゃいます！かつお節は多すぎるくらいが美味しいです。醤油とみりんは味見をしながら足して、ちょっとからすぎるくらいがちょうどいいです。
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