パプリカとアスパラガスのマヨたま焼き
☆すいか☆ @suikapanda
あと一品、何か物足りない時は卵のおかず。卵のおかずはとっても便利。卵のおかずは、簡単、安価、そして美味。家庭料理の王様
このレシピの生い立ち
献立に少しバリエーションが欲しかったので、簡単な副菜を作りました
パプリカとアスパラガスのマヨたま焼き
あと一品、何か物足りない時は卵のおかず。卵のおかずはとっても便利。卵のおかずは、簡単、安価、そして美味。家庭料理の王様
このレシピの生い立ち
献立に少しバリエーションが欲しかったので、簡単な副菜を作りました
作り方
- 1
アスパラガスは袴を取り、２cm長さに切り、レンジで３０秒程加熱し、熱いうちに塩少々を降る
- 2
パプリカは種とワタを取り２ｃｍ角に切る
- 3
ゆで卵を小さなボウルに入れ、スプーンなどを使って軽く潰し、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、①②を入れ塩・胡椒で味を整える
- 4
薄くサラダ油を塗ったココットに、③を入れトースターで焦げ目が付くまで焼けば完成です
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
カレー粉を加え、カレー風味で作っていただいても美味しいです。
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