白菜だけのナムル！
ひむとも @cook_40044026
白菜を塩でゆがき、水気をしぼり、調味するだけ！！
韓国料理居酒屋店主が教えてくれましたが白菜だけでも美味しいとは◎o◎
このレシピの生い立ち
韓国料理居酒屋店主がこっそりと教えてくれました。
が、白菜だけでも美味しいなんて(◎o◎)
私は、うちの畑で出来た白菜なので、緑が濃く感じますが白菜の種類だと思います。
白菜だけのナムル！
白菜を塩でゆがき、水気をしぼり、調味するだけ！！
韓国料理居酒屋店主が教えてくれましたが白菜だけでも美味しいとは◎o◎
このレシピの生い立ち
韓国料理居酒屋店主がこっそりと教えてくれました。
が、白菜だけでも美味しいなんて(◎o◎)
私は、うちの畑で出来た白菜なので、緑が濃く感じますが白菜の種類だと思います。
作り方
- 1
白菜を１．５cm幅程度に切る。
- 2
鍋に塩と水を入れ沸騰させ、白菜を入れる。再度沸騰し３０秒後にザルにあげ、流水で冷やし、手で水気をしぼる。
- 3
★と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
サッと流水で冷やし水気をしぼる。
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