簡単♪鶏胸肉と胡瓜くずきりの酢の物
erierin @cook_40252993
鍋の時に残ったくずきりを利用しました‼︎簡単で、酸っぱ過ぎず美味しいです☆
このレシピの生い立ち
鍋をした時に残ったくずきりを利用しようと思い作りました。３歳の息子は「ガラスみたいにキレイなこんにゃくだねぇ」と言って沢山食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を輪切りにし、塩少々を振りかけ混ぜておく。
- 2
沸騰したお湯に、酒大さじ１と鶏肉を入れゆでる。中まで火が通ったら、お湯の中に入れたまま放置。
- 3
鶏肉が手で触れるくらいになったら、食べやすい大きさに割く。
- 4
鶏肉を割いている間に、５cmに切ったくずきりを、さっき鶏肉を茹でたお湯で、３分ほど茹でる。茹であがったら、水で軽く洗う。
- 5
★の調味料を混ぜる。胡瓜の水分を絞り、鶏肉、くずきりを★の中へ入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
鶏肉の茹で汁で、くずきりを茹でると、鶏のダシがしみて美味しいです。
リアクション
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