本場のカルボナーラ!★
颯mama★ @cook_40067571
イタリアの本場のカルボナーラは牛乳や生クリームは使わない！材料少しで､本場の味♥♡♥
このレシピの生い立ち
卵とチーズの旨味だけで十分に味が出るので少しでもカロリーを抑えたいときは、この作り方♡カルボナーラ発祥のイタリアも元祖は牛乳や生クリームは使っていなかったとか◟̊◞̊
本場のカルボナーラ!★
イタリアの本場のカルボナーラは牛乳や生クリームは使わない！材料少しで､本場の味♥♡♥
このレシピの生い立ち
卵とチーズの旨味だけで十分に味が出るので少しでもカロリーを抑えたいときは、この作り方♡カルボナーラ発祥のイタリアも元祖は牛乳や生クリームは使っていなかったとか◟̊◞̊
作り方
- 1
パスタを茹でる。お鍋に水を入れ､沸騰したら塩を入れて混ぜてからパスタを投入する。火を止め表示時間の1分前に取り出す｡
- 2
ボールに卵を割り入れほぐし､塩コショウとパルメジャンチーズを入れる。しっかり混ぜる。
- 3
バターか油を流したフライパンにベーコンを入れて少しこんがりするまで焼く。(1)のパスタを投入して混ぜ合わせる。
- 4
火を弱火にして(2)をフライパンに流し込む。ざっくりと混ぜ合わせたらすぐに火を止め、さらにしっかり混ぜたら出来上がり！
- 5
お皿に盛ったら粗びき胡椒を振りかけて下さいね♪
コツ・ポイント
パルメジャンチーズがなくても、チーズであれば代用できます。チーズの量はお好みなので調節して下さい♡ベーコンは厚切りでも薄切りでも冷蔵庫にある方で構いません。
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その他のレシピ
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