本場！濃厚カルボナーラ
yururi☆ @cook_40047840
本場イタリアの伝統的なカルボナーラの作ら方です。濃厚たまごとシンプルな味付けが特徴
このレシピの生い立ち
TVザックリ紹介してた本場イタリアの伝統的なカルボナーラの作り方を頼りに試行錯誤しました
本場！濃厚カルボナーラ
本場イタリアの伝統的なカルボナーラの作ら方です。濃厚たまごとシンプルな味付けが特徴
このレシピの生い立ち
TVザックリ紹介してた本場イタリアの伝統的なカルボナーラの作り方を頼りに試行錯誤しました
作り方
- 1
ベーコンを1cm角にきってオリーブオイルで炒める
- 2
★をボールに入れて混ぜ合わせて、1のベーコンを炒めて出た脂ごと入れる
- 3
パスタを塩茹でしたら湯切りして2の中に投入して混ぜ合わせ、塩こしょうで整えたら出来上がり
コツ・ポイント
卵には火を通さないで生クリームやミルクなどもいれないのが本場のカルボナーラだそうです(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19891080
