とろける～たこやき
は～さん @cook_40068125
たこ焼き屋でバイトをしていた作り方です。
中は、とろ～りとして、外は、カリカリの我が家の定番のたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
たこ焼パーティーをすると、子供達はみんな夢中になり、これだけで充分、満足ですよ。
買うより断然、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
たこやきの生地(小麦粉、水、卵、かつおだし、ベイキングパウダー)を混ぜて作る。
- 2
しょうがを水で、洗い、ざるにあげて水分をきっておく。
たこ焼き器を温めて、油をひいておく(ひっつかないようにするために) - 3
具をいれてから、生地を流しいれる。
(鉄板が熱い場合は、少し生地をいれる) - 4
てんかすは、最後にいれる。
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
★しょうがは、そのままだと味が強いので、洗 います。
★たこ焼き器は、熱していないと、ひっつくので、必ず熱しておきます。
★しょうゆ＋マヨネーズ、
ソース＋マヨネーズで二つの味わいが楽しめます。
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外はカリカリっ！！中はトロトロっ！！我が家の絶品たこ焼きです★もう外でたこ焼き食べるなんでもったいない（笑）
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