簡単・美味い自慢のきんぴらゴボウ★
ちび坊ママ @cook_40042334
11/12/12 話題入り感謝★時間がない時でも、すぐに出来ちゃいます。この甘辛な味付けたまりませんよ～♪♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
簡単・美味い自慢のきんぴらゴボウ★
11/12/12 話題入り感謝★時間がない時でも、すぐに出来ちゃいます。この甘辛な味付けたまりませんよ～♪♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
作り方
- 1
ゴボウと人参は出来るだけ細く千切りにする。（長さもそろえて切ると味が馴染みやすいし見た目も良いです。）
- 2
ゴボウはアクが強いので切ったらすぐに水に浸しアク抜きしてください。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ水気を切った2を入れ炒めていく。（2～3分。）
- 4
人参も加え素早く炒める。★を入れ混ぜる。全体に味が馴染んだら火を止めて、白ゴマをお好みの量かけて完成！！
コツ・ポイント
ゴボウと人参の長さと太さは出来るだけ揃えると味が馴染みやすいです。あまり炒めすぎないで少し食感が残るくらいが美味しいです。
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