生姜の佃煮!

ちあこ0409 @cook_40120947
おばあちゃん直伝の生姜の佃煮。たくさん作ってもすぐに食べ切っちゃいます☆ご飯によく合いまーす( ´艸`)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔からよく作ってくれた佃煮です。大量の生姜を大きい鍋で作るんです☆
生姜の佃煮!
おばあちゃん直伝の生姜の佃煮。たくさん作ってもすぐに食べ切っちゃいます☆ご飯によく合いまーす( ´艸`)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔からよく作ってくれた佃煮です。大量の生姜を大きい鍋で作るんです☆
作り方
- 1
生姜をきれいに洗い、2ミリほどにスライスする。
- 2
水で洗い、水を切る。
- 3
鍋に生姜とひたひたの水を入れ、40分茹でる。
- 4
ざるにあげ、水できれいに洗う。
- 5
鍋に生姜と調味料を入れ、強火で煮る。沸騰してきたら鰹節も入れ、
中~弱火で汁気がなくなるまで煮る。
これで完成!
コツ・ポイント
生姜はスライサーより包丁で切った方が美味しくできます!
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