焼肉のタレと卵黄で簡単！豆腐ユッケ
mashiRRRo @cook_40147872
冷蔵庫にあるもので、簡単おつまみユッケ奴！焼肉ダレの濃さと卵黄、お豆腐が絶妙にマッチして美味しいです♡いつもと違う一品！
このレシピの生い立ち
ふとユッケが食べたくなったのですが、冷蔵庫にお豆腐しかなく、試しに作ってみたらとっても美味しい！今では定番おつまみです♡
たまに贅沢してお豆腐でなくネギトロを使用すると、もっとユッケっぽくて美味しいですよ♪
焼肉のタレと卵黄で簡単！豆腐ユッケ
冷蔵庫にあるもので、簡単おつまみユッケ奴！焼肉ダレの濃さと卵黄、お豆腐が絶妙にマッチして美味しいです♡いつもと違う一品！
このレシピの生い立ち
ふとユッケが食べたくなったのですが、冷蔵庫にお豆腐しかなく、試しに作ってみたらとっても美味しい！今では定番おつまみです♡
たまに贅沢してお豆腐でなくネギトロを使用すると、もっとユッケっぽくて美味しいですよ♪
作り方
- 1
卵を卵黄のみになるよう分け、お豆腐に乗せる。(お豆腐の中央に軽く窪みを作っておくと、卵黄がこぼれずに安定します。)
- 2
1に小口ネギを振りかけ、焼肉のタレをお好きな量かけたら完成です♪
-
- 3
※焼肉のタレがお豆腐の水で薄まってしまう場合は、始めにお豆腐をキッチンペーパーで軽く包んで、水切りしてください。
コツ・ポイント
うちではキッコーマンの「わが家は焼肉屋さん(中辛)」を使用しています。
タレによって濃さや味が変わると思うので、豆板醤などをお好みで加えたり、卵黄との比率を調節してみてください。卵黄多めでも美味しいです！
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