揚げなし豆腐
りき食堂 @cook_40054420
揚げないから身体に優しい
油少なくていいからお財布に優しい
優しい尽くしの豆腐料理
このレシピの生い立ち
揚げ油の用意や片づけが面倒で、このやり方にしたら身体にも、お財布にも、片づけにも優しい。
最近はずっとこれです
揚げなし豆腐
揚げないから身体に優しい
油少なくていいからお財布に優しい
優しい尽くしの豆腐料理
このレシピの生い立ち
揚げ油の用意や片づけが面倒で、このやり方にしたら身体にも、お財布にも、片づけにも優しい。
最近はずっとこれです
作り方
- 1
豆腐に片栗粉をまぶす
-
- 2
フライパンに少し多めの油を入れ、豆腐を入れる
-
- 3
１面に焼き色がついたら返して全面に焼き色をつけ、カリッとさせる
㊟豆腐から水が出てきてはねる場合があるので注意
-
- 4
麺つゆを温める
- 5
器に盛り、大根おろし、ネギをちらし、麺つゆをかけて完成
-
コツ・ポイント
豆腐の水きりをしていないので、外はカリッと中はフワッとですが、焼いているときに水が出てきてはねることがあるので注意してください
水きりはお好みでしてください
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ひっとみー１ -
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