●印のこねる材料をボウルに入れる。
鶏胸肉ミンチと豆腐、刻んだ大葉を●の中に入れてこねる。

こねたタネを8等分して形を作り、油を敷いたフライパンに並べて焼いていく。
焼き色が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。

焼いている間につくれのタレ（合わせ調味料）を作る。■印を合わせておく。
焼けたらフライパンにタレを入れ煮詰めて完成。