12種類の具材入りビーフン炒め
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
12種類の具材を使い、カラフルなビーフンに仕上げて見ました
不足がちな野菜を沢山食べれるおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなり、冷蔵庫にある野菜をチェックしたら12種類あったのでカラフルな具だくさんのビーフンに仕上げて見ました
色合いもよいので食欲も増して食べすぎないように^^;
アプリでひらく作り方
- 1
12種類の材料のお肉、野菜を細切りにします
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- 2
ビーフンはお湯で4分湯がいて冷水で洗い水きりをする
- 3
①の材料を硬い物から油で炒める
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- 4
③に②のビーフンを入れ炒める
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- 5
☆の調味料を加え水っぽくならないように炒め、仕上げに胡麻油を入れ軽く混ぜる
- 6
お皿に盛りつけます
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- 7
ビーフンが残ったのでホットサンドを作って見ました
お好みでパンにからしをぬり、お好み焼きソースをかけても美味しいですよ -
コツ・ポイント
不足がちな野菜を多く摂る為に種類と色合いも考え12種類にしました
生姜の代わりにニンニクでもok
野菜が多い為水っぽくならないように炒めて下さい
鶏ガラスープの素は好みで増やしてok
粗挽き胡椒を使うと辛さが増して美味しく仕上がります
リアクション
レシピ作者
仕事の合間に趣味の料理、スイーツ作りに没頭する毎日 (*^^*)食べる事より作る事が大好きでチャレンジ精神旺盛(^^;仕事しながらも限られた時間のほとんどがキッチン(^｡^)
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