簡単夏野菜のコンソメゼリー（アスピック）
hanna555 @cook_40136148
夏野菜でしたらなんでもOKです。
レバーペーストやほたて、チキンサラダ、でも美味しくコクが出ます！
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく、おしゃれに作り置きしたくて
簡単夏野菜のコンソメゼリー（アスピック）
夏野菜でしたらなんでもOKです。
レバーペーストやほたて、チキンサラダ、でも美味しくコクが出ます！
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく、おしゃれに作り置きしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマト以外の野菜を塩で茹で、5m〜1cmに切っておく
- 2
鍋に600cc（出来上がりは500cc）を入れマギーブイヨンを入れて煮たたせる
- 3
鍋に切ったボロニアソーセージとエビを入れて煮る（ソーセージの塩気をスープにうつす）
- 4
一人分用の器（茶碗蒸しのイメージ）にバランスよく野菜、エビ、ボロニアソーセージを入れる
- 5
残ったスープに白だしを入れ煮たったら火を止めゼラチンを入れてよく混ぜる
- 6
具を入れた器にゼラチンを混ぜたスープを流し入れる
- 7
ブラックペッパーをふりかける
- 8
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ゼラチンのかたまり具合と味が勝負です！うす味では物足りないのでしっかり味をつけるために白だしは必要です
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