糀甘酒でジューシー！鶏の照り焼き
マルコメレシピ @marukome_cookpad
酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒でしっとり柔らかく、ジューシーな鶏の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
糀甘酒で煮ることで、お肉がしっとり柔らかくジューシーに。酒、みりん、砂糖を使わずに照り焼きが完成します。
糀甘酒でジューシー！鶏の照り焼き
酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒でしっとり柔らかく、ジューシーな鶏の照り焼きです。
このレシピの生い立ち
糀甘酒で煮ることで、お肉がしっとり柔らかくジューシーに。酒、みりん、砂糖を使わずに照り焼きが完成します。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
-
- 2
【A】を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返す。7割ほど火が通ったら【A】を加え、照りが出るまで煮からめる。
- 5
器にベビーリーフ、トマト、食べやすい大きさに切った<4>を盛りつける。
コツ・ポイント
鶏もも肉の筋は所々包丁で切っておくと焼き縮みしにくくなります。
似たレシピ
-
-
-
めんつゆで簡単！ジューシー鶏の照り焼き めんつゆで簡単！ジューシー鶏の照り焼き
ふっくらジューシーな美味しい鶏の照焼きが簡単に出来ちゃいます♪ 鶏丼や、お弁当のおかずにもおすすめっ！お試しあれ～。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629203
