菜の花とソーセージのマスタード醤油炒め
ma2003co @maco_maco
菜の花のほろ苦さと粒マスタードの酸味が合います。ソーセージも入って食べ応えもあり！パンにも合うので朝食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
菜の花と粒マスタードは合うのでは？と思ったので調理してみました。
菜の花とソーセージのマスタード醤油炒め
菜の花のほろ苦さと粒マスタードの酸味が合います。ソーセージも入って食べ応えもあり！パンにも合うので朝食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
菜の花と粒マスタードは合うのでは？と思ったので調理してみました。
作り方
- 1
菜の花を3cmほどの長さに切り、熱湯でサッと茹でる。
ソーセージは、斜めに薄く切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ソーセージを炒める。火が通り始めたら、菜の花を入れる。
- 3
粒マスタードと白醤油を合わせ、2に入れて、味付けをする。
コツ・ポイント
菜の花は、下茹でをせずに直接炒めてもOKです。
粒マスタードと白醤油はあらかじめ合わせておくと手際が良く調理を進められます。
ソーセージをベーコンに変えても良いでしょう。
似たレシピ
-
-
海老とホタテと菜の花のバター醤油炒め♡ 海老とホタテと菜の花のバター醤油炒め♡
菜の花を魚介とも合わせてみました。バター醤油がホタテと海老に絡み、菜の花のほろ苦さを引き立てます。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
モロッコインゲンとウインナー醤油炒め モロッコインゲンとウインナー醤油炒め
モロッコインゲンの甘さとウインナーの旨味がシンプルに味わえます！お弁当のおかずにいかが？ちょっと1品にも(*´∀`)♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629894
