
作り方
- 1
かぶは縦半分に切り、皮付きのまま3mm厚さに薄切りにする
- 2
かぶに塩を加えて軽く揉み、3分おいて汁気を軽く絞る。
- 3
酢と砂糖を合わせ、かぶを入れて混ぜる
冷蔵庫で一週間保存
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