冷汁うどん（埼玉）
辛子明太子のやまや @yamayafan
埼玉のローカルフードをアレンジしました。香味野菜と梅昆布の風味が、涼しげなメニューです。
このレシピの生い立ち
やまやの商品「めんたいチューブ 」を使ったレシピです。
ローカルフード+めんたいチューブ＜関東編＞
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kanto.html
冷汁うどん（埼玉）
埼玉のローカルフードをアレンジしました。香味野菜と梅昆布の風味が、涼しげなメニューです。
このレシピの生い立ち
やまやの商品「めんたいチューブ 」を使ったレシピです。
ローカルフード+めんたいチューブ＜関東編＞
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kanto.html
作り方
- 1
ごまをすり鉢ですり、★の調味料を加えて混ぜる。
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- 2
玉ねぎと大葉、きゅうり、みょうがも加え、軽く混ぜ合わせる。
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- 3
冷水を加える。
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- 4
水でしめたうどんに、チューブ（梅昆布めんたい味）をよく絡め、つけ汁につけて食べる。
-
- 5
☆この商品を使っています☆
めんたいチューブ
梅昆布めんたい -
コツ・ポイント
うどんに混ぜるチューブ明太の量は、お好みで調整してください。多めに入れると味がはっきりします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630315
