レシピと言うほどのものじゃないのでご参考までにテキトーにアレンジして頂いて十分美味しく仕上がると思います。

骨付きチキンを煮込んだお鍋。一夜明けると煮こごりが出来ていませんか？チキンだけを取り出し骨から身を丁寧に外します

お鍋の中のプルンプルンの煮こごりは、琥珀色の凝縮されたコラーゲンゼリー。これをフォークでジュクジュクしてジュレにします

あとはお好みでマヨネーズや粒胡椒等と一緒にパンにはさんで出来上がり。