簡単 スタミナ厚揚げ

マユココ
マユココ @cook_40252483

香ばしいにんにくとたっぷりのネギが厚揚げと絡まってお箸がとまりません(^^)d
このレシピの生い立ち
10年前くらいに友達に連れてってもらった鉄板焼屋さんで食べた厚揚げ炒めが忘れられず、それから自分でアレンジして今ではうちの定番おかずです(^_^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 3丁(メインにするなら1人1丁いけますよ)
  2. にんにく(スライス) 大1カケ分
  3. ネギ 1袋
  4. だしの素 大さじ2杯くらい
  5. 醤油 適量
  6. 米油(サラダ油、オリーブ油でもok) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはサイコロに、にんにくはスライスに、ネギはきざんでおきます。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れて中火で香りをたたせます。
    にんにく香りがたったら、厚揚げを入れて炒めます。

  3. 3

    厚揚げの回りに焼き目がついてきたら、だしの素を振りかけ軽く混ぜたら鍋肌に醤油を回しかけます。

  4. 4

    最後にネギをどっさり入れて火を止め、さっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜすぎると厚揚げがぼろぼろになるので、あまり混ぜすぎないことをオススメします。

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レシピ作者

マユココ
マユココ @cook_40252483
に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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