簡単♪厚揚げとねぎのうまうま煮♪

ぺこぺこチロたん's cooksnap of when they made 簡単♪厚揚げとねぎのうまうま煮♪.
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しょこらッテ
しょこらッテ @cook_40046662

厚揚げとねぎ、常備してある調味料で簡単にできて、ボリューム満点な一品です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたレシピです^^
簡単なのにうまうまなので、ぜひ作ってみて下さい。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ 一袋
  2. ねぎ 一本
  3. ★砂糖 大１強
  4. ★しょうゆ 大１　１/２
  5. ★和風だしの素（粉末状のもの） 小１
  6. ★水 大３

作り方

  1. 1

    厚揚げを三角に切る。
    （味が染みるように、切り口を斜めにして下さい）

  2. 2

    ねぎを斜めに切る。
    ★を合わせ、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を少し多めに入れ、厚揚げを軽く焦げ目がつくまで焼く。
    両面だけでなく、切り口も。

  4. 4

    イイ感じに焼けてきたら、ねぎを入れ、ねぎにも火が通り始めたら★を投入。

  5. 5

    蓋はせず、厚揚げを時々ひっくり返して味を全体に吸わせる感じで煮汁が少なくなるまで煮て完成♪

コツ・ポイント

厚揚げは油を吸うので、油が少なかったりテフロン加工されていないとくっつきやすいので注意して下さい。
調味料の「出汁」を「和風だしの素」と訂正しました。

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レシピ作者

しょこらッテ
しょこらッテ @cook_40046662
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クックパドで料理の幅がぐ～んと広がって、料理が趣味になりました(*^０^*)
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