鰻はついているタレを洗い流し、お酒とお水半々70ccでフライパンにアルミホイル敷いて３分蒸す

きゅうりは細かく切る。ミョウガとネギはみじん切りにする

鰻を小さめに切って器に入れ、２の野菜とわさび、鰻のタレを入れ混ぜる

器に盛り付けて、ビールをグビッといただきます

土用の丑の日に1479回検索していただきましたV(^_^)V
ありがとうございました。