◆カツオ◆のとろろがけ♪
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778
カツオのたたきが残ったら、カツオステーキに！作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが残ってしまったので、冷蔵庫にあった大和芋を使って、アレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カツオは、醤油、みりん、しょうがに漬けます。フライパンに油を入れて焼きます。
-
- 2
大和芋はすりおろし、出し汁、醤油、塩を混ぜ合わせ、味を調節します。
-
- 3
お皿に焼いた①を盛り付け、②のとろろをかけます。わさびを付け合せ、できあがりです。
コツ・ポイント
カツオにしっかり味がつくので、とろろの味付けは加減してください。
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