ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖
モリボーノ @cook_40034534
焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。
かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆
ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖
焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
すき焼き肉の残りを使ってもいいかも♪
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べたのがとても美味しかったので再現してみました。
かっぱ寿司の牛カルビ寿司のような感じです☆
作り方
- 1
お肉のつけダレを作る。
●の材料を火にかけ、ひと煮立ちさせて、火を止め冷ましておく。 - 2
お米を炊いておく。
①のタレが冷めたら、10分くらい肉を漬けておく。 -
- 3
お米が炊けたら、レモン汁と塩を加え、切るように混ぜて冷ます。
シャリを作る容量でお皿にご飯を並べていく。 -
- 4
タレに漬けておいたお肉を熱したフライパンでサッと焼いて、③にのせていく。
- 5
仕上げに刻みネギや細ネギなどをのせて完成です✢
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コツ・ポイント
脂ののったお肉が手に入ったらサッと焼いてご飯にのせるだけ♪
つけダレは市販のすき焼きのタレでもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633572
