ピリ辛ねぎ香味だれ♪鶏のパリパリ揚げ焼き
★結衣★ @cook_40054959
パリッパリに焼いた鶏肉にピリ辛香味だれがたまらないＯ(≧▽≦)Ｏ
おかずにはもちろん、おつまみに持って来いの一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うパリッパリ＆ピリ辛のおつまみが欲しくて、思いつきで作ってみました。予想通りビールにめちゃくちゃ合う～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
美味しい美味しい♡と家族にも大好評の一品が出来上がりました。
ピリ辛ねぎ香味だれ♪鶏のパリパリ揚げ焼き
パリッパリに焼いた鶏肉にピリ辛香味だれがたまらないＯ(≧▽≦)Ｏ
おかずにはもちろん、おつまみに持って来いの一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うパリッパリ＆ピリ辛のおつまみが欲しくて、思いつきで作ってみました。予想通りビールにめちゃくちゃ合う～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
美味しい美味しい♡と家族にも大好評の一品が出来上がりました。
作り方
- 1
香味だれの材料をよく混ぜておく。
-
- 2
鶏肉は縦半分に切って２枚にする。分厚い部分は観音開きにし厚さを均等にする。
両面に塩コショウをふる。 -
- 3
片栗粉を全体に満遍なくまぶす。
ビニール袋を使うと、簡単＆手を汚さずに出来ます。 -
- 4
フライパンに◆サラダ油を熱し(中火)、皮面を下にして１０分ほど焼く。
-
- 5
こんがり焼き色がついたら裏返し、更に５～７分ほど焼く。
中までしっかり火が通ったらOK！ -
- 6
皿に☆野菜を盛り、食べやすく切った鶏肉をのせる。
最後に香味だれをかけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
鶏肉はじっくり時間をかけて皮面をパリッパリに焼くのがポイント！
火の通りが不安なときは、最後に蓋をして弱火で１～２分ほど焼くと安心です。
ピリ辛具合は鷹の爪の量で調節してくださいね～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
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