鶏もも肉は一口大くらいの大きさに切る。皮はつけたままで。塩コショウを軽く振り揉み込んでおく

ひっくり返してもう片面もパリパリになるまで揚げ焼きにする。

焼いている間に野菜を細かく刻んでおく。おすすめはキャベツ。キャベツの場合は千切りに。キュウリやレタスなども可。

刻んだ野菜にパリパリに揚げ焼きした鶏肉を乗せて、好きなタレをかけて召し上がれ。

お手軽なのはカルディで売っている「サラダの旨たれ」が美味しいです。サラダ用のドレッシングでも美味しいです。

タレを自作する場合はごま油、醤油、ごま、おろしニンニクなどを混ぜ合わせたコッテリしたタレが美味しいです。