鶏もも肉のピリ辛揚げ焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ほんのりピリ辛あじで、鶏肉のうま味がかんじられる揚げ焼きチキンはお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をピリ辛味で、揚げ焼きにしたものを作りたくて、考えました。
鶏もも肉のピリ辛揚げ焼き【作り置き】
ほんのりピリ辛あじで、鶏肉のうま味がかんじられる揚げ焼きチキンはお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をピリ辛味で、揚げ焼きにしたものを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ★を揉み込み、片栗粉を加えまんべんなくつける。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき中火弱に熱し、①の皮面から入れ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。約3分
-
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で３日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で２～３週間 - 4
・冷凍した物は、凍ったままトースターで温め直します。
コツ・ポイント
・下味を付けている為焦げやすいので、火加減には気をつけて下さい。
・フライパンと油は、良く熱してから鶏もも肉を入れるようにすると、表面がカリッとします。
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