簡単！基本の豆腐とあげの味噌汁
みさみかキッチン @cook_40236192
家にあったもので作った普通の味噌汁ですが、美味しいです。
具材をいろいろ変えて作っています。
このレシピの生い立ち
今、エリンギにはまっています。香りはあまりないですが、食感がいい！クセがないので色々な料理に入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギや豆腐は好きな大きさに切ります。
あげはザルにおき熱湯をかけ、短冊に切ります。 - 2
鍋に水を入れ沸騰したら、顆粒だしの素とエリンギとあげを入れます。火が通ったら、弱火にして味噌をとき入れます。
- 3
豆腐を入れ軽く火が通ったら、ねぎを散らして出来上がり！
- 4
※具材はの好きなものを火が通りにくいものから順に入れてください。
合わせ味噌でする場合、大さじ３から入れて味見して下さい - 5
※FGOさん､つくれぽありがとうございます！！椎茸類を入れると旨味が増して美味しいですよね！
美味しそうな写真ありがとう - 6
※ブランシュkuuさん，つくれぽありがとうござます！！綺麗にとうふが切れてきて美味しそう〜(^｡^)
- 7
※「あげ」で､人気検索トップ10入りしました！！ありがとうございます。
コツ・ポイント
あげは、沸騰したお湯にさっとくぐらせるか、熱湯をかけて油抜きして下さい。ちょっとのひと手間で美味しくなりますよー！
味噌は入れたあと煮立たせないこと！風味が失われます。
豆腐は、味噌を入れたあとに入れます。
リアクション
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