薄切り肉で！揚げない簡単！酢豚
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
薄切り肉を使うので、揚げずに簡単！合わせ調味料を加えて、あっという間に出来上がります！
このレシピの生い立ち
酢豚が好きですが、揚げるのが面倒！薄切り肉に下味を付けて、カリッと焼き、加えました。
あ！玉ねぎを入れるのを忘れてしまいました(*^^*)入れて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、パプリカは乱切りにする。たけのこの水煮は穂先5センチは縦に６等分、残りは5ミリの半月切りにする。
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- 2
豚肉は3センチ幅に切る。
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- 3
ビニール袋に豚肉、酒、醤油、サラダ油を加えてよく揉む。
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- 4
合わせ調味料を作る。
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- 5
フライパンにサラダ油を温め、豚肉を中火で両面カリッと焼き、取り出す。油をキッチンペーパーで拭き取る。
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- 6
サラダ油を足して、強火で野菜を炒める。
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- 7
ピーマンの表面がうっすら白くなったら、合わせ調味料を加える。
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- 8
豚肉を合わせて、火を消し、サッと混ぜる。
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- 9
完成！
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- 10
ぽんぽこりんちゃん、凄い✨お味噌汁もこれも綺麗な仕上がり✨もう作ったんだね。私もそろそろ作ろうかな。と思ってたけど、
- 11
ぽんぽこりんちゃんは上をいってた！主人は４時くらいに帰って来るし。今日は主人の車が車検で代車は嫌だからと、私が送迎。
- 12
じゃあ、私も作ろう！っと。
コツ・ポイント
豚肉の下味にサラダ油を加えるど、焼く時にくっ付きません。豚肉は、カリッと焼いて、皿によけておきます。仕上げに加えると食感もいいです。
豚肉を焼いた時の油は、キッチンペーパーで拭き取って、野菜用に新しいサラダ油を加えます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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