作り方
- 1
野菜を一口大に切る。
- 2
フライパンを熱し、ごま油とニンニクを入れる。
- 3
豚肉を炒め焼き色が付いたら、野菜を入れて炒める。
- 4
中華だしを加え、麺を入れる。麺の上から水と酒を振りかけ、優しくほぐす。
- 5
水分がある程度飛んだら醤油を加える。さらに炒めて火が通れば出来上がり。
- 6
器に盛り、かつお節を散らして完成。
コツ・ポイント
しろ醤油だと焦げつきにくい気がします。
塩分を減らしたい場合は調味料を調節して、かつお節やコショウを効かせると良いかも！
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