チョコマフィン

卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。

サラダ油を加えてよく混ぜる。

牛乳を加えてよく混ぜる。

180℃で予熱し始める。

粉類を振るい入れる。

ヘラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

マフィン型の3分の1まで生地を入れ、板チョコを割り入れる。

生地を少し残して全て入れる。

あまりの板チョコを乗せて、生地を上から乗せる。(チョコが全部隠れないようにするのがポイント)

生地を何回か上から落として空気を抜く。

180℃のオーブンで23分焼く。

爪楊枝をさして、ついてこなければケーキクーラーの上に乗せて粗熱をとる。