メンマともやしベーコンの辛子和え

Cerena
Cerena @cook_40153013

辛子の効いた中華風味の一品です
このレシピの生い立ち
メンマが半分残っていたので、酢入りのおつまみにしたくて、作ってみました。

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材料

  1. メンマ(桃屋メンマ) 40g
  2. もやし(さっと茹でて水切り後) 80g
  3. 大葉(細切り) 2枚分
  4. ベーコン(ハーフ) 2枚
  5. ★寿司酢 小さじ1
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  7. ★辛子(チューブ) 2~3cm
  8. ★ラー油 3振り

作り方

  1. 1

    ベーコンは約1cm幅に切りフライパンで香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ボウルに「1」のベーコン、もやし、大葉を入れ混ぜる。

  3. 3

    別の容器に★を混ぜてから、「2」に入れて全体を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

★ もやしは茹ですぎないようにして水をしっかり切って下さい。

★辛子の量は好みで調整して下さい。

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レシピ作者

Cerena
Cerena @cook_40153013
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基本塩分は控えめにしています。
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