簡単レシピ! ひじきと鮭の混ぜこみご飯

神戸水産物卸協同組合
神戸水産物卸協同組合 @cook_40198522

手間いらずで、美味しい混ぜこみご飯です♪
お手軽に鮭フレークを使ってます。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、昨年の食育フェアの当選レシピを参考にさせていただきました(^_^)
今年もどんな募集レシピがあるのか楽しみです!

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材料

4~5人分
  1. 3合
  2. 水で戻したひじき 100g
  3. いりごま 20g
  4. 鮭フレーク(お好みで) 80g
  5. 昆布 1枚
  6. (A)薄口しょうゆ 大さじ4
  7. (A)みりん 大さじ4

作り方

  1. 1

    米を研いだら、3合の目盛まで水を入れ、30分置く。

  2. 2

    水に戻しておいたひじきを入れて、Aの調味料、昆布を入れて炊く。

  3. 3

    出来たら、鮭フレークを、お好みの量を入れて混ぜ、出来上がりにいりごまをふる。

コツ・ポイント

レシピには、水で戻したひじきを記載していますが、乾燥ひじきでしたら、だいたい15g位でいいと思います。

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レシピ作者

神戸水産物卸協同組合
に公開
神戸市兵庫区にある神戸市中央卸売市場で海産物の卸をしている人たちの組合です。干物やちりめん、かまぼこやちくわ、塩鮭、塩さんま、くじら、くぎ煮など ごはんやお酒の友だちに最適なものを売っています。毎日入る新鮮でおいしい食材を使い、誰でも簡単に作れるレシピを届けたいと思っています。
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