チャーシュー
amoママ @cook_40235763
余った調味料は冷凍庫で保存し、次回作る時に継ぎ足して作るともっと美味しいチャーシューになりますぅ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ふくちゃんのチャーシューが好きぃ～
家でも食べたいぃぃぃ！！！
チャーシュー
余った調味料は冷凍庫で保存し、次回作る時に継ぎ足して作るともっと美味しいチャーシューになりますぅ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ふくちゃんのチャーシューが好きぃ～
家でも食べたいぃぃぃ！！！
作り方
- 1
熱したフライパンでお肉を焼く。
中火位で表面に焼き色が付くように、
一面づつ焼いていく。 -
- 2
生姜は薄切りにして、
長ネギは青い部分と白い部分に切り分けておく。 - 3
①のフライパンに他の材料すべて入れ、蓋をして１時間程トロ火でじっくり煮込む。
たまに、お肉をひっくり返す。 -
- 4
１時間程達、煮込み終えたら
火を止めて冷めるまで放置。
冷めれば好きな大きさに切り分け完成。 -
コツ・ポイント
焼く前にタコ糸で縛って焼くと形が綺麗に仕上がります。
お肉がスッポリ入る蓋のあるフライパンか鍋を使う。
煮込む時に火が強ければ焦げるので注意！！！
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