【簡単 男の手料理】カレーチキンピカタ
Toyonosuke @cook_40248550
料理下手男の僕でも唐揚げほど手間もかけずに簡単に美味しい鶏肉の一品を作れていいですね。
このレシピの生い立ち
ダイエット！と気合を入れて鶏肉大量に買ったものの料理のレパートリーがなく簡単で美味しいものを模索していて。
【簡単 男の手料理】カレーチキンピカタ
料理下手男の僕でも唐揚げほど手間もかけずに簡単に美味しい鶏肉の一品を作れていいですね。
このレシピの生い立ち
ダイエット！と気合を入れて鶏肉大量に買ったものの料理のレパートリーがなく簡単で美味しいものを模索していて。
作り方
- 1
鶏ムネ肉やササミを一口大に適当に切り
薄力粉をまぶします。
*薄力粉付けた方がカリッと感出ますよね。 -
- 2
卵にカレー粉(残ってた)とお好みでパルメザンチーズを入れて、鶏肉をつけます。塩胡椒の味付けはお好みで。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて中火くらいで両面ガーっと焼きます。
-
- 4
色目が付いたら出来上がり！
カレー粉が余っていたので使いましたが無くても全然OK！ -
コツ・ポイント
強火で焼くと外ばかり焦げてしまいそうなので中火くらいで焼くことでしょうか。切るときに薄めに切っておけば焼く時間も短くていいです。
僕はケチャップは付けないので、塩やクレイジーソルトで少ししっかりめの味付けにします。
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