【基本の和食】牛丼。

【基本の和食】牛丼。-レシピのメイン写真

【基本の和食】牛丼。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

簡単に白だしで美味しい牛丼を作りました。
出し汁を取って作れば更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
皆さん大好き！鉄板の牛丼の味に仕上げました。
甘めが好きな方や味が濃いのが好きな方等、アレンジして下さい。

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甘めが好きな方や味が濃いのが好きな方等、アレンジして下さい。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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甘めが好きな方や味が濃いのが好きな方等、アレンジして下さい。

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材料

2人分

牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1個
◎水 150cc
◎白だし 50cc
◎醤油大さじ2～2と1/2
◎みりん大さじ2と1/2
◎砂糖大さじ1と1/2～2
サラダ油大さじ1/2
白ご飯お茶椀2杯分
温泉卵お好みで
焼き野菜等お好みで

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作り方

1
玉ねぎはくし切りにしておく。
牛切り落とし肉は大きければ一口大に切っておく。
2
フライパン(鍋)にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
3
玉ねぎがしんなりとしたら、牛切り落とし肉を入れてサッと炒める。
4
◎を入れて強火でサッと煮詰める。
白ご飯の上にかけて、お好みで温泉卵をどうぞ。

コツ・ポイント

牛肉は硬くなるので火を通し過ぎない様にして下さい。
温泉卵がある場合は、醤油を大さじ2と1/2位にした方がいいと思います。
砂糖は甘めが好きな方は、大さじ2位をお勧めします。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/06/07 09:38に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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このレシピのキーワード

牛丼牛細切れ卵玉ねぎご飯

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